باورهای غلط در مورد خوراکی های سالم - بخش دوم

باورهای غلط در مورد خوراکی های سالم - بخش دوم

قارچ

این ماده ی غذایی وحشی و طبیعی ، بسیار خوشمزه است . غنی از مواد مغذی ، کالری پایین و پایین آورنده ریسک سرطان است. این ماده غذایی در طبیعت به صورت وحشی هم رشد می کند ولی باید مراقب بود که همه انواع آن برای انسان مفید نیست و حتی انواع سمی آن باعث آسیب به بدن می شود . از مشکلات گوارشی گرفته تا حتی مرگ ناشی از مسمومیت را شامل می شود. پس یا دانش و اطلاعات کافی در این زمینه به دست آورید بعد در طبیعت به چیدن قارچ های وحشی مشغول شوید یا از فروشگاهای معتبر آنها را خریداری کنید.

سبزیجات

برای کسی پوشیده نیست که سبزیجات برای بدن بسیار مفید هستند و سبزیجات با رنگ تیره تر و سبزیجات برگدار مانند اسفناج دارای ارزش غذایی بیشتری هستند. اما اگرکلیه های شما مستعد سنگ سازی هستند باید در مصرف این نوع سبزیجات احتیاط بیشتری کنید. این سبزیجات دارای مقادیر زیادی اگزالات هستند که برای کلیه های سنگ ساز مضر است. اگر شما در معرض دچار شدن به سنگ کلیه باشید پزشک شما احتمالا به شما توصیه خواهد کرد که روزانه بیشتر از 40 تا 50 میلی گرم اگزالات مصرف نکنید. نصف فنجان از این نوع سبزیجات در حدود 10 میلی گرم اگزالات در بر دارد.

منبع:

http://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-healthy-food-mistakes

http://tele-teb.com


دسته بندی :

تغذیه و تناسب اندام


نویسنده :

پرنده علایی


تاریخ انتشار :

04 مهر، 1396