اتاق های گفتگو

سؤالات خود را با کاربران در میان بگذارید.

تله طب : اپلیکیشن ما رو دانلود کن و همه ی سوالاتتو راحت بپرس! دانلود تله طب!

:

سلام بچه ها کسی کاچی بلد درست کنه؟

نـسـتـرن💕31w&2d💕🍝 :

آره من بلدم

رها😍مامان علی کوچولو ~3۱w~🌬 :

منم موخام برام درست تونید ??

👶mamane sadra👶 :

سلام نسترن میشه یاد بدی منم درس کنم؟من بلد نیستم

👶mamane sadra👶 :

کسایی که بلدن بگن ماهم یاد بگیریم دیگه

فاطمه :

کاچی  در سرآشپز پاپیون

https://manashpazam.com/recipe/page/pia282un5ogabtd26mac8lkseui9bbgj

مواد لازم برای۳ نفر

آرد گندم سفید  ۳/۴ پیمانه

آرد برنج   ۱/۲ پیمانه

روغن حیوانی (کره یا مارگارین)  ۱ پیمانه

زردچوبه در صورت تمایل   به مقدار لازم

آب   ۵ لیوان

پودر زعفران   ۱/۲ قاشق چای خوری

گلاب   ۱/۴ پیمانه

شکر   1.5 پیمانه

وانیل‏   ۱/۴ قاشق چای خوری

خلال پسته جهت تزیین    به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- آرد گندم را داخل قابلمه یا ماهی تابه مناسبی بریزید با قاشق چوبی روی حرارت ملایم مدام بهم بزنید تا خامی آرد گرفته شود (بوی تفت خوردن آرد به مشام برسد).

۲- در این زمان آرد برنج را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا اینکه خامی آرد برنج نیز گرفته شود (مجددا بوی تفت خوردن آرد به مشام برسد).

۳- آردها را داخل قابلمه مناسبی الک کنید و روغن را اضافه و کمی به کاچی هم بزنید تا یکدست شود.

۴- در صورت تمایل زردچوبه را هم اضافه کنید و یکی دو تاب دهید، در این مرحله شکر را اضافه و بلافاصله مقداری از آب را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید.

۵- پودر زعفران را با یکی دو قاشق آب جوش حل کرده روی بخار کتری (کمترین قدرت ) به مدت 2-3 دقیقه دم کنید و نیمی از زعفران را اضافه کنید.

۶- مابقی آب را به همراه گلاب در حال زدن کم کم اضافه کنید تا جوشیده و غلیظ شود.

۷- در آخر وانیل و مابقی زعفران دم کرده را اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید تا با حرارت خیلی کم جا بیفتد.

طاهره :

یادبدید ما هم درست کنیم میگن برای آماده کردن رحم خوبه

طاهره :

مرسی عزیزم، راستی بعضی ها بابرزک درست میکنند اون چطوریه کی برزک رو اضافه میکنند؟

رها😍مامان علی کوچولو ~3۱w~🌬 :

من دیدم با نبات درست میکنن یعنی به جای شکر نبات میریزن خیلی خوشمزه میشه

نـسـتـرن💕31w&2d💕🍝 :

یک کره صد گرمی داخل قابلمه باز کنید

نـسـتـرن💕31w&2d💕🍝 :

بعد آرد گندم رو بریز حدود سه قاشق ، و تفت بده یکم ک قهوه ای رنگ شد چهارزیره بریز

رها😍مامان علی کوچولو ~3۱w~🌬 :

برزک چیه ؟

نـسـتـرن💕31w&2d💕🍝 :

وقتی یکم با آرد تفت دادی چهارزیره رو یک لیوان و نصفی توش آب بریز و چندشاخه نبات ب دلخواهت بنداز و یه کوچولو گلاب و زعفرون ساییده هم اضافه کن اگه زعفرون نبود زردچوبه هم میتونی بزنی

طاهره :

مرسی نسترن جون

نـسـتـرن💕31w&2d💕🍝 :

بعد اینا رو ک باهم یکم هم زدی و نباتش آب شد وقتی ب روغن اومد یعنی آماده اس و میل میکنی

طاهره :

دستتون دردنکنه بچه ها ببینم فردا چطوریه میخوام درست کنم خدا کنه خوب بشه

نـسـتـرن💕31w&2d💕🍝 :

اگه روغن زرد داشته باشی و اوایل بارداریت نباشه میتونی بجای کره روغن زرد بزنی یک گرمیانه خوبیه مخصوصا واسه پری

نـسـتـرن💕31w&2d💕🍝 :

خواهش میکنم طاهره جان انشالا ک خوب باشه برات

طاهره :

ممنون عزیزم

نـسـتـرن💕31w&2d💕🍝 :

من خیلی کاچی رو دوست دارم

راستی چهارزیره کم بزنی چون ممکنه بیش از حد گرمیانه بشه و ممکنه حتی کاچی رو تلخ کنه. برای سه قاشق آرد فکرمیکنم یک قاشق کافی باشه

نـسـتـرن💕31w&2d💕🍝 :

#سمیرا# :

راستی بچه ها بجای آب اگه دم کرده گل گاو زبون هم بریزید خیلی عالی میشه

 پاسخ دادن